MICROBIOLOGIA E HIGIENE ALIMENTARIA

Description

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«Este libro está dirigido a los alumnos del ciclo formativo de gradosuperior de Dietética, perteneciente a la familia profesional deSanidad. Consta de siete capítulos, en los que se desarrollan los conocimientos para el aprendizaje del módulo profesional de Microbiología e Higiene Alimentaria, según la normativa vigente. Cada uno de ellos no solopresenta los contenidos teóricos, sino también elementos comoactividades, prácticas de laboratorio y propuestas de trabajo, estoes, recursos adicionales que facilitan la comprensión del módulo y enriquecen la experiencia de aprendizaje. El libro proporciona información de alta calidad sobre microbiología e higiene alimentaria, siendo una valiosa herramienta tanto para losestudiantes del ciclo formativo como para los profesionales de la dietética que busquen una revisión rápida y actualizada sobre eltema.»