MONUMENTA

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Con esta obra Iginio Massari, grande entre los pasteleros italianos, se descubre al público a través de una obra inédita y nueva en muchas facetas. Sin quitarse la bata blanca de pastelero se acerca al mundo universal de la poesía y de la reflexión filosófica.Coge a un niño y, con delicadeza y primorosa dedicación, lo acompaña desde el nacimiento, pasando por la Primera Comunió, la madurez, el matrimonio hasta llegar a las Bodas de Oro, a través de importantes etapas de la vida y ocasiones de gran dedicación y de festejo.

En el libro aparecen, entre poesía y notas de carácter ético, exquisitos pasteles dedicados a los que viven , en el sentido más amplio de la palabra. No faltan sugerencias de elaboración y técnica para los que quieran elaborar espléndidos, impresionantes y espectaculares dulces. Además de las recetas, aparecen ideas del pensamiento, notas históricas y reflexiones destinadas a crear una obra única, con la capacidad de formar escuela y dejar un mensaje, más que al pastelero, al HOMBRE.