SITOPÍA

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Sitopia es la continuación de ?Ciudades Hambrientas’. Explora la ideadesarrollada por primera vez en ?Ciudades Hambrientas’ de que lacomida da forma a nuestras vidas, y se pregunta qué podemos hacer coneste conocimiento para llevarlas mejor. En esencia, es una filosofíapráctica basada en la comida. La comida es el medio más poderoso delque disponemos para pensar de forma conectada en los numerosos dilemas a los que nos enfrentamos hoy en día. Durante incontables milenios,la comida ha dado forma a nuestros cuerpos, vidas, sociedades y mundo. Sus efectos están tan extendidos y son tan profundos que la mayoríade nosotros ni siquiera podemos verlos; sin embargo, nos resulta tanfamiliar como nuestro propio rostro. La comida es el gran conector, el bastón de la vida y su metáfora más fácil. Esta capacidad de abarcarmundos e ideas es lo que confiere a los alimentos un poder sinparangón. Se podría decir que la comida es la herramienta más poderosa para transformar nuestras vidas y el mundo que no sabíamos queteníamos. Mientras que ?Ciudades Hambrientas’ explora cómo el viaje de la comida a través de la ciudad ha dad